Cutit Santoku stil japonez, lama 18 cm

Cuțitul Santoku este un instrument esențial în bucătăria japoneză, recunoscut pentru versatilitatea sa și pentru tăierile precise. Lama de 18 cm, realizată din oțel de calitate, permite felierea, tocarea și tăierea în cuburi a cărnii, peștelui și legumelor. Forma ușor lată a lamei și vârful rotunjit facilitează mișcările de balans, iar designul japonez asigură un echilibru excelent și un control confortabil.

De la ce vine “Santoku”:
Termenul japonez Santoku se traduce aproximativ prin „trei virtuți” sau „trei utilizări”, referindu-se la cele trei funcții principale ale cuțitului: tăierea, felierea și tocarea ingredientelor.

Mod de folosire:

• Prinderea corectă: Ține ferm cuțitul, cu degetele confortabil așezate pe mâner, pentru control și siguranță maximă.

• Tocare și feliere: Folosește lama pentru tăieri verticale, tocări fine sau feliere, mișcând cuțitul înainte și înapoi sau cu mișcări ușoare de balans.

• Ingrediente potrivite: Ideal pentru carne, pește, legume și verdețuri, pentru rezultate precise și uniforme.

• Curățare: Spală lama imediat după utilizare cu apă caldă și detergent delicat; evită mașina de spălat vase pentru a păstra ascuțimea și durabilitatea.

• Uscare și depozitare: Uscă bine cuțitul și depozitează-l într-un suport sau husă specială pentru protecția lamei și siguranță.